Ciambella al Limone

Uno dei cibi più confortevoli che esiste, una classica sofficissima ciambella profumata al limone, semplicissimo e buonissimo ...

3 uova

250 gr di farina

100 gr di fecola di patate

250 gr di zucchero

1 bicchiere di latte (Quello di plastica)

1 bicchiere d’olio (Quello di plastica)

Succo e scorza grattugiata di un limone non trattato

1 bustina di lievito per dolci

In una ciotola lavoriamo le uova con lo zucchero. 
Aggiungiamo il latte, l’olio, il succo e la buccia grattugiata del limone e mescoliamo bene.
In ultimo aggiungiamo la farina, la fecola ed il lievito. 
Mescoliamo delicatamente tutti gli ingredienti.
Imburriamo e infariniamo uno stampo a ciambella e versiamo il composto all'interno.
Cuociamo in forno già caldo a 180°C per 25-30 minuti circa.
Sforniamo, lasciamo raffreddare e una volta freddo spolverizziamo con lo zucchero a velo.

Buon Appetito!!!