Strudel di mele

Per lo strudel di mele esistono moltissime versioni, sia per quanto riguarda la pasta, sia per quanto riguarda il ripieno, la mia versione è quella più semplice in assoluto.

1 rotolo di pasta sfoglia

Marmellata di pere e mele q.b.

3 mele fuji

Zucchero di canna q.b.

Cannella q.b.

Stendete la pasta sfoglia, spalmare con la marmellata di pere e mele, tagliare a fettine sottili le mele e disponetele sulla pasta sfoglia, arrotolate e sigillate bene i bordi.

Spennellare con il latte e cospargere di zucchero di canna.

Infornate a forno caldo a 180°C per 2° minuti.

Servite spolverizzando di zucchero a velo e con un ciuffetto di panna montata.