Petti di pollo alla senape

I petti di pollo alla senape, un piatto molto appetitoso, spalmato con della senape e passato nel pangrattato aromatizzato con erbe aromatiche.

600 g di petti di pollo a fettine

senape

pane grattugiato

sale

erbe aromatiche tritate

1 spicchio di aglio

olio extra vergine di oliva

Mescolare al pane grattugiato, un misto di erbe aromatiche secche, io ho usato salvia, maggiorana, origano e timo, uno spicchio di aglio grattugiato e un pizzico di sale.

Spalmare le fettine di pollo con abbondante senape, e passare alla panatura.

Cuocere in padella con qualche cucchiaio di olio extra vergine di oliva finché saranno belle dorate.