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martedì 12 novembre 2013

Bocconcini di Gorgonzola

Abbiamo testato il pane  Pema, che l’azienda ci ha gentilmente inviato ed abbiamo pensato che volevamo preparare qualcosa di diverso dal solito Sandwich, cosi complice la domenica, un po’ di tempo in più, abbiamo preparato questo buonissimo aperitivo a base di formaggi , ricoperto da briciole di Pane Pema, questo pane citando il loro slogan è il pane con l’elenco ingredienti più corto che ci sia, solo cereali, acqua, sale e basta!
Buono ed in più fa anche bene!
Provatelo, intanto lasciamo la nostra ricettina,

100 gr di gorgonzola dolce
80 gr di crescenza
2 fette di pane Fitness- segale integrale con avena Pema
20 gr di gherigli di noci

Mettiamo il pane Fitness- segale integrale con avena Pema nel mixer insieme alle noci e frulliamo dino ad avere una panatura non troppo fine.
Sempre nel mixer mettiamo il gorgonzola e la crescenza e frulliamo fino ad amalgamare per bene i due tipi di formaggio.
Con il composto di formaggio ricaviamo tante palline, che passeremo nella miscela di pane e noci, cosi da ricoprirle, decoriamo con un pezzettino di noce intera, e mettiamo in frigo fino al momento di servire.


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