Biscotti al cioccolato

Chi ama il cioccolato con difficoltà riuscirà a resistere alla tentazione di questo biscotto, morbido all'interno e leggermente croccante fuori, assolutamente da provare, però fate attenzione, può creare dipendenza!!!

200 gr di Farina per dolci Molini Pizzuti

50 gr di cacao amaro

2 uova

200 gr di cioccolato fondente

110 gr di zucchero

60 gr di burro

1/2 bustina di lievito

zucchero a velo q.b

1 pizzico di sale

Sciogliete il cioccolato a bagno maria insieme al burro.

In una ciotola montiamo le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto bianco e spumoso, uniamo il cioccolato fuso con il burro, aggiungiamo la farina, il lievito ed il cacao amaro, mescoliamo bene per amalgamare tutti gli ingredienti, mettiamo il composto in frigo per almeno un’ora.Trascorso il tempo formiamo delle palline, le passiamo nello zucchero a velo e le sistemiamo su di una teglia ricoperta con carta forno ben distanziate tra loro.

Cuociamo in forno già caldo a 180°C per 13 minuti.