Biscottini di Natale di pasta Frolla

Prepariamo i biscotti di pasta frolla, che saranno i nostri regalini  per parenti ed amici a Natale, decorati con glasse colorate, fanno subito festa!

125 gr di burro a temperatura ambiente

150 gr di zucchero

2 tuorli

300 gr di farina

cucchiaino raso di lievito per dolci

1 bustina di vanillina o scorza di limone grattugiata

poco latte

Mettiamo il burro per 40 secondi nel microonde, poi aggiungiamo lo zucchero e montiamo un pò con un cucchiaio, aggiungiamo  i tuorli e mescoliamo, poi la farina con il lievito e la vanillina o il limone e aggiungiamo un po di latte fino ad ottenere la consistenza giusta, che possiamo lavorare.

Adesso la avvolgiamo nella pellicola e la mettiamo in frigo a riposare per un paio di ore.

Formiamo i biscottini, li disponiamo in una teglia rivestita di carta forno ed inforniamo a 170°C per 10 minuti.

Per decorare

Qualche goccia di limone

30 gr di albume

150 gr zucchero a velo

Coloranti alimentari

Mettiamo l'albume in una ciotola insieme a qualche goccia di limone, iniziamo a montare con  le fruste elettriche e quando sarà ben montato versiamo nella ciotola poco alla volta lo zucchero a velo ben setacciato.

Continuiamo a montare la glassa fino a che lo zucchero a velo sarà completamente amalgamato.

Con l'aiuto di alcuni conetti di carta forno decoriamo i biscotti con questo preparato.

Con lo stesso impasto ho realizzato anche questi