Una ricetta saporita e semplice, composta da un involucro di
pasta sfoglia che racchiude un morbido ripieno di zucchine, porri e saporito
taleggio.
Lo strudel di zucchine è una ricetta che può essere usata
per un aperitivo, oppure come piatto unico, con una bella insalata di contorno.
2 zucchine
1 porro
200 gr di prosciutto
cotto a dadini
Sale
Olio extra vergine di
oliva
In una padella
rosolare il porro con un goccio di olio, aggiungere le zucchine tagliate a rotelle
sottili, aggiungere i dadini di prosciutto cotto.
Disporre la pasta
sfoglia in una teglia rivestita di carta da forno.
Unire il composto di zucchine,
piegare la sfoglia per ottenere un rettangolo.
Infornare
a 190° per circa 20 minuti
Nessun commento:
Posta un commento