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mercoledì 13 febbraio 2013

Torta Stadio Olimpico

Il progetto era sicuramente ambizioso, la realizzazione piena di imprevisti...il risultato? Eccezionale, ha lasciato gli invitati a bocca aperta...Ecco la torta "Stadio Olimpico", per il compleanno del nostro Edoardo.

4 uova
200 g di farina
200 g di zucchero
4 cucchiai di cacao amaro
100 g di burro
50 ml di latte
1 bustina di lievito per dolci
300 g di nutella
100 ml di panna
zucchero a velo

Montare le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso.
Aggiungere il latte, la farina setacciata con il lievito ed il cacao, 
ed infine il burro fuso e freddo. Amalgamare bene gli ingredienti.
Versare l’impasto in unostampo rettangolare rivestito di carta forno
infornare in forno caldo a 180°C per circa 40 minuti. 

Riscaldare la nutella nel microonde.
Montare la panna.

Dividere la torta in due. Sul primo spalmiamo uno strato di nutella 
e pareggiarlo con una spatola, spalmare la panna sulla nutella ed infine 
ricomporre il dolce con il secondo disco.
Procedere con la decorazione.

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