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venerdì 13 giugno 2014

Panino con zucchine grigliate, crescenza e prosciutto crudo

Ormai fa davvero caldo e a volte non si ha voglia di cucinare, ma la voglia di mangiare qualcosa di buono, beh, quella non manca proprio mai, allora cosa si può fare di veloce e fresco, ma goloso al tempo stesso e che non sia troppo pesante o carico di salse caloriche? Ho provato questo panino, buonissimo, per una cena veloce, un pranzetto o per l'occasione che preferite, decidete voi perchè il momento è sempre quello giusto!


1 panino ai 5 cereali (La ricetta Qui)
Zucchine grigliate e marinate (La ricetta Qui)
30 gr di crescenza light
Prezzemolo tritato
40 gr di prosciutto crudo
Sale
1 cucchiaino di olio extra vergine di oliva


Dividiamo a metà il panino e lo facciamo tostare leggermente sulla piastra.
In una ciotolina mettiamo la crescenza con l'olio il sale ed il prezzemolo e la lavoriamo per ottenere una crema.
Prendiamo il panino, spalmiamo con la crema di crescenza, aggiungiamo le zucchine grigliate e le fette di prosciutto.
Ricomponiamo il panino e buon appetito.

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