Torta di mele e panna

Secondo me il dolce perfetto è con le mele e devo dire che questa torta alle mele è davvero meravigliosa,
La ricetta è di Anice e cannella, e questa è la mia torta di mele alla panna

200 gr di farina

150 gr di zucchero

2 uova

200 ml di panna da cucina  

1 bustina di lievito

4 cucchiai di olio di semi

1 pizzico di sale

2 mele 

Sbattiamo le uova con lo zucchero, aggiungiamo l'olio e 1/2 confezione di panna, poi la farina setacciata con il lievito e infine l'altra metà della panna.
Versiamo in uno stampo di 22 cm. ben imburrato ed infarinato a questo punto affondiamo le mele che avremo tagliato a fette grosse, disposte a raggiera.
Spolverizziamo con un po di zucchero e cannella.
Cuociamo in forno già caldo a 170°C per 45 minuti circa.