Giovedì Gnocchi...Si, ma veloci con i fiocchi di patate!
200 gr di fiocchi di patate
200 gr di farina
460 gr di acqua
un pizzico di sale
.
In una ciotola mescoliamo i fiocchi con la farina e il sale, aggiungiamo l'acqua a temperatura ambiente e formiamo un panetto.
Lavoriamolo con le mani, facciamo dei cilindri e li tagliamo a formare i classici gnocchi.
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