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sabato 25 maggio 2013

Torta di mele light

Veramente light, ma comunque molto buona  questa torta di mele, povera di grassi e di zuccheri, l’ideale per chi a dieta non vuole rinunciare ad una fettina di dolce…

1 grossa mela
100 g di zucchero di canna
200 g di farina
2 vasetti di yogurt bianco magro
1 bustina di lievito in polvere
1 cucchiaio di cannella in polvere

Sbucciamo la mela, eliminiamo il torsolo e tagliamole a fettine.
Mescoliamo in una ciotola lo yogurt con lo zucchero, poi aggiungiamo la farina setacciata con il lievito e la cannella.
Infine uniamo le mele al composto, incorporiamole delicatamente mescolando con un cucchiaio di legno. Versiamo l'impasto nello stampo da 22 cm rivestito di carta forno e spolverizziamo con un cucchiaio di zucchero di canna.
Cuociamo in forno già caldo a 180°C per circa 20 minuti.

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