Torta di mele light

Veramente light, ma comunque molto buona  questa torta di mele, povera di grassi e di zuccheri, l’ideale per chi a dieta non vuole rinunciare ad una fettina di dolce…

1 grossa mela

100 g di zucchero di canna

200 g di farina

2 vasetti di yogurt bianco magro

1 bustina di lievito in polvere

1 cucchiaio di cannella in polvere

Sbucciamo la mela, eliminiamo il torsolo e tagliamole a fettine.

Mescoliamo in una ciotola lo yogurt con lo zucchero, poi aggiungiamo la farina setacciata con il lievito e la cannella.

Infine uniamo le mele al composto, incorporiamole delicatamente mescolando con un cucchiaio di legno. Versiamo l'impasto nello stampo da 22 cm rivestito di carta forno e spolverizziamo con un cucchiaio di zucchero di canna.

Cuociamo in forno già caldo a 180°C per circa 20 minuti.