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martedì 29 aprile 2014

Pollo Barbecue al Forno

Non tutti, ed io sono una di quelli, hanno la possibilità di cuocere sul Barbecue, cosi si improvvisa e ci si adatta, ecco direttamente nel forno di casa un pollo che non ha nulla da invidiare ai famosi Barbecue americani, i sapori ci sono tutti, e in un'ora è pronto da gustare, no mi credete?
Non vi resta che provare a farlo, è semplicissimo, ecco come si fa





1 kg di pollo a pezzi
6 spruzzate di ketchup
1 bicchierino di aceto balsamico
1 bicchierino di salsa soia
1 cucchiaio di spezie American Barbecue
1 cucchiaio di miele
Timo q.b.
1 spicchio di aglio
Sale e Pepe
Olio extra vergine di oliva
Prezzemolo q.b.


Mettiamo una una ciotola i pezzi di pollo, aggiungiamo il ketchup, l'aceto e la salsa di soia, poi  le spezie ed il miele, il timo, lo spicchio di aglio che avremo tritato, poi il sale ed il pepe, senza esagerare, perchè la salsa di soia è già bella sapida, mettiamo un filo di olio e mescoliamo per amalgamare bene il tutto.
Prendiamo una teglia, la ricopriamo con un foglio di carta forno e ci versiamo all'interno il pollo, inforniamo in forno caldo a 180°C per circa 40 minuti.
Serviamo con una manciata di prezzemolo tritato.

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