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martedì 17 febbraio 2015

Pane integrale con erbe aromatiche


Pane integrale con erbe aromatiche, provate questa veloce ricettina


300 gr di farina integrale
300 gr di farina 0
360 ml di acqua
1 cucchiaino di sale
1 bustina di lievito di birra secco
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaio di erbe aromatiche secche miste (io erbe di Provenza Cannamela)

Ho preparato l'impasto nella macchina del pane cosi:
Nel cestello inseriamo l'acqua ed il sale, le erbe aromatiche miste le 2 farine, il lievito ed il sale, avviamo la macchina al programma impasto e lievitazione.
Al termine del programma rovesciamo l'impasto sul piano di lavoro, diamo una forma tipo ciabatta e mettiamo a lievitare per circa un ora.
Inforniamo in forno già caldo a 200°C per circa 30 minuti.

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