250 g di Fragole Fresche
1 cucchiaio di estratto di vaniglia
200 gr di farina
180 gr di zucchero di canna
3 uova
800 ml di latte
1 pizzico di sale
Preriscaldiamo il forno a 180°C e imburriamo per bene lo stampo, si può anche usare la carta forno bagnata e strizzata.
In una grossa ciotola mescoliamo per bene lo zucchero con la vaniglia, la farina ed il sale.
Aggiungiamo le uova e sbattiamo per bene fino ad ottenere un composto liscio.
Uniamo il latte, poco alla volta, evitando di formare dei grumi.
Sistemiamo le fragole, lavate e tagliate a metà sul fondo dello stampo, poi aiutandoci con un mestolo andiamo a riempire lo stampo.
Inforniamo per circa 1 ora.
Lasciamo freddare per almeno 5 ore prima di servire il dolce.
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