Crema alle Nocciole -Senza Grassi-

Una crema alle nocciole dove le nocciole sono l'ingrediente principale, niente zuccheri raffinati ne olio di palma, a dire il vero la ricetta non prevede neppure l'aggiunta di nessun tipo di grasso,  perfetta per la colazione o la merenda dei bambini, anche di quelli cresciuti, ecco la ricetta...

Ciambelle di Pasqua

Una tradizione della nostra zona, nei forni del nostro paese bisogna prenotare con largo anticipo per assicurare la loro presenza sulla tavola della colazione di pasqua. Quest'anno per la prima volta le abbiamo preparate da noi. Una preparazione molto elaborata e lunga ma che ci ha regalato grande soddisfazione. 
Bellissime per gli occhi e buonissime per il palato. 
Il nostro Edoardo le mangia farcite di lonza (anche questa home made) e poi le inzuppa nel cioccolato caldo... da provare!

Tozzetti alle Nocciole

I tozzetti alle nocciole sono un biscotto molto croccante e saporito, nella Tuscia Viterbese le nocciole abbondano e sono di ottima qualità, quindi la tradizione vuole i tozzetti sulla tavola delle feste, questa è la ricetta di casa nostra, impossibile finire una serata con la famiglia o tra amici senza sgranocchiare questi biscotti, magari con un buon passito, tra 4 chiacchiere, una tombolata o una partita a carte... 

Ciambelle glassate con Le Bonelle Squisite

Queste ciambelle glassate sono state una vera sorpresa, la merenda bei bambini con i loro amichetti è stata un successo, non c'è cosa che piaccia di più a loro, ciambelle zuccherose e caramelle gelèè...quindi eccoli accontentati in un solo colpo!!!
La ricetta è come sempre facile facile, se volete provare ecco la ricetta...

Pancakes con sciroppo d'acero e caramelle Gelèè

Volete rendere felici i bambini e non solo?

Provate i nostri Pancakes con le caramelle Gelèè Bonelle...loro se ne innamoreranno ma anche voi!!!

Ciambella al Limone

Uno dei cibi più confortevoli che esiste, una classica sofficissima ciambella profumata al limone, semplicissimo e buonissimo ...

Girelle alla cannella

Per realizzare queste Girelle mi sono affidata alla finta sfoglia del blog Profumo di Lievito, che è sempre una garanzia.
Se non avete tempo potete affidarvi alla pasta sfoglia acquistata.

Pan Brioche Integrale con Prugne secche

Morbidissimo pan brioche integrale con le prugne secche, per una colazione sana ma golosa, ecco la ricetta

Ciambella variegata alla vaniglia, cacao e arancia

Adoro Lorraine Pascale, vederla cucinare mi mette proprio allegria, le sue ricette sono sempre facili e veloci e devo dire la verità ne ho provate tantissime, a volte guardando per l'ennesima volta le repliche mi rendo conto di aver provato tutte le ricette di un episodio...insomma l'adoro.
Volevo preparare un dolce, cosi ho trasformato la sua "Tigre in agguato e la zebra nascosta" in questa ciambella variegata!
Una vera delizia...

Crostata con frolla integrale e confettura di amarene

Questa crostata con la frolla integrale è una vera delizia, si sposa perfettamente con questa meravigliosa confettura di amarene.

Torta di mele e panna

Secondo me il dolce perfetto è con le mele e devo dire che questa torta alle mele è davvero meravigliosa,
La ricetta è di Anice e cannella, e questa è la mia torta di mele alla panna

Torta al cacao e pere

Una morbidissima torta al cacao con le pere, un grande classico, ma con l'aggiunta della panna per renderla gustosissima, davvero semplice da preparare, un successo assicurato, provatela

Iris Palermitane

Ho visto queste stupende brioche nel film "La mafia uccide solo d'estate" ed è stato amore a prima vista, non ne avevo mai sentito parlare cosi documentandomi ho scoperto che in fondo erano delle semplici brioche ripiene, la ricetta in origine prevede lo strutto, ma ahimè è una cosa che uso raramente, anzi a dire il vero l'ho usato una sola volta per preparare un'altra ricetta palermitana, la rosticceria dove la mia amica Valeria mi vietava espressamente di sostituirlo, tornando a noi ho deciso di preparale all'istante con quello che avevo a disposizione, provatele e non ve ne pentirete.

Treccia di Natale

Un dolce Natalizio gustoso e semplice, ricco di frutta candita e secca, provate questa morbidissima treccia

Biscotti con confettura ai frutti di bosco

Biscotti al burro farciti con confettura di frutti di bosco, facilissimi e buonissimi, provateli anche voi!

Biscotti alla Nutella

Ho preparato questi biscotti alla Nutella, ricetta tormentone del momento sul web grazie a mio fratello, che moriva dalla voglia di mangiarli, cosi da brava sorella, ho messo insieme
i 3 ingredienti necessari alla ricetta e li ho preparati per farglieli assaggiare, provate questo goloso biscotto, sono necessari 3 ingredienti e 10 minuti...

Ciambella Bigusto

Una vaschetta di ricotta in frigo e non sapere cosa farci?
A me un idea è venuta, cosa c'è di meglio in un freddo e noioso pomeriggio che mettersi a pasticciare un po in cucina?
Cosi ho provato questa semplice ciambella Bigusto, preparata senza olio ne burro, ma con la ricotta nell'impasto, un dolce che rimane bello soffice e inoltre senza troppi grassi, perfetto con una tazza di latte, provate a prepararlo anche voi...

Biscottoni

Semplicissimi biscotti per la colazione, gli ingredienti sono pochi e davvero semplici, ma la loro bontà è unica, provate questa ricetta anche voi e li amerete proprio come noi, sono i biscotti preferiti di mio marito, un ricordo della sua infanzia, questa è la ricetta della zia e a colazione quando li preparo lui torna bambino, una preparazione casalinga e semplicissima

Girelle brioche

Un dolce risveglio con queste fantastiche girelle.

Una delle colazioni più buone che conosciamo, ma anche una sana merenda, insomma l'occasione per mangiarne una è sempre buona, vi lasciamo con la nostra ricetta

Pancakes alla Nutella

Mia nipote, attraversa il momento di dipendenza da pancakes, l'altro giorno mi ha fatto una bella sorpresa ed è venuta a trovarmi, è stata da me per tutto il giorno e cosi per merenda abbiamo deciso di preparare i pancakes, e sono venuti davvero bene, insomma hanno superato il severo esame.

La cosa inizia a farmi riflettere, perchè quando era più piccola mi diceva, Zia, facciamo i biscotti?

Crescendo siamo passati a Zia, facciamo le pizzette fritte?

Ora Zia, facciamo i pancakes?

Quanto dovrò aspettare per l'anatra laccata??

Comunque, nell'attesa vi lascio la ricetta molto semplice di questi golosi pancakes