Tortelloni di Spigola

Una pasta ripiena saporita e raffinata, perfetta per le occasioni importanti, un piatto che riscuote sempre successo, scoprite insieme a noi la ricetta...

Crema alle Nocciole -Senza Grassi-

Una crema alle nocciole dove le nocciole sono l'ingrediente principale, niente zuccheri raffinati ne olio di palma, a dire il vero la ricetta non prevede neppure l'aggiunta di nessun tipo di grasso,  perfetta per la colazione o la merenda dei bambini, anche di quelli cresciuti, ecco la ricetta...

Hamburger di Salmone e Patate

Un secondo piatto sfizioso e saporito. 
Perfetto per fare mangiare il pasce ai bambini, semplici da realizzare, sono un ‘ottima alternativa ai classici hamburger... 

Crostata di Ricotta e Visciole

Avete mai assaggiato la crostata di ricotta e visciole?
Un classico della cucina ebraica romana, chi si trova vicino a Roma non può non provare l’originale al Ghetto, ma chi si trova lontano la può preparare in casa, facilmente, ecco la nostra ricetta...

Crostata alla ricotta con frutti rossi

Giornata all'Ikea, mi perdo tra gli scaffali di quel negozio, lo adoro, una sosta al ristorante e prendo la loro torta al formaggio e mirtilli, davvero buona, impossibile resistere alla tentazione di rifarla a casa, così alla prima occasione mi butto e ci provo, 1 Maggio, pranzo con gli amici e io porto lei, bellissima, incrocio le dita sperando che sia anche buona, aspettative superate, annoverata ufficialmente da tutti tra "uno dei dolci più buoni che hai fatto"...incasso soddisfatta il complimento e vi lascio la mia ricetta, io ho usato una confettura di ribes rossi, che potete sostituire con una ai frutti di bosco o con il gusto che preferite...

Pinsa ai peperoni e salsiccia

Da quando abbiamo scoperto questo impasto la pizza a casa nostra diventa la Pinsa, termine che deriva dal latino “Pinsere” che significa allungare, infatti la pinsa ha una forma allungata, l’impasto è molto più digeribile e le farine di frumento, soia e riso sono gli ingredienti base della ricetta.
Un impasto meraviglioso, da provare...