Crostata integrale con confettura light

Frolla semi integrale e confettura Light di amarene Vis, che meraviglioso connubio!!

Provate questa golosa crostata e ne riparleremo!

125 gr di farina integrale

125 gr di farina 00

1/2 bustina di lievito per dolci

100 gr. zucchero di canna

1 pizzico di sale

100 gr. burro

1 uovo

Scorza di un limone grattugiata

Confettura di Amarene Più frutta Light Vis

Prepariamo la frolla, mescolando le due farine, con un pizzico di sale ed il lievito, aggiungiamo l'uovo, il burro e la scorza di limone, impastiamo velocemente gli ingredienti per far amalgamare tutto, lavoriamo per ottenere un panetto consistente, lo avvolgiamo nella pellicola e mettiamo in frigo a riposare per un paio di ore.

Riprendiamo l'impasto, lo stendiamo e foderiamo lo stampo da crosta, ci mettiamo la confettura.

Prendiamo l'impasto avanzato ne ricaviamo delle strisce e le mettiamo sulla superficie della nostra crostata, inforniamo in forno già caldo a 180°C per circa 25 minuti.

Una volta fredda spolverizziamo di zucchero a velo.

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